Izayoi(別名:Luna)の、どうでもいい話やどうでもよくない話など。


by lunaticfantasy

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先ほどの名前を残念にする企画第2弾

今度はリッツカールトンの1つ星レストラン「ラ・ベ」の最高額メニューに挑戦です。

メニュープレステージ  ¥44,500
最高級の食材を最高の調理法でご堪能くださいませ。

■前菜

ベルーガ・キャビア ブリニス トースト
■温前菜

フォアグラ ボンボン仕立て アプリコットコンフィ 梅酒のソルベ
■魚料理

オマールブルーロティ グリーンアスパラガスとコンソメ エミュルション シトロネル エストラゴン風味のクリスピー
■肉料理

和牛フィレポワレ バラ肉のメルロ煮 季節野菜のココット ソースベアルネーズ
■チーズ

チーズワゴンサービス
■デザート

デザートメニューからお好みの一品をお選びください
ラ・ベ特選コーヒー又は紅茶
プティ・フール


さあ、これがどう変わるか?


店長オススメコース/税・サ込50,285円
素材もうまい!店長の腕もうまい!とにかくうまい!

大ザメの塩漬け卵とそば粉のホットケーキ
鳥レバーの包み焼きとアンズの砂糖漬けと梅酒アイス
焼きエビと生クリームソースアスパラスープ ヨモギ風味クラッカー付き
牛ヒレ肉蒸し焼きとバラ肉のブドウ煮込み ヨモギバターソースがけ野菜入り目玉焼き付き
チーズ取り放題
デザート1個
ソフトドリンク1種
ミニケーキ


何とか見た目の価値を10分の1にすることには成功したと思っています
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by lunaticfantasy | 2010-05-24 23:59

残念すぎるフランス料理

以前に故宮を訪れた「ウェスティン大阪」には「ステラ・マリス」というフランス料理のお店があります。
そこに4500円のランチコースがありました。

ヴィンセンヌ Vincennes / 大人4,500円
1. オードヴル アソルティ~3つの彩り~
2. アイスバイン入りボンヌ ファム風スープ ガーリックチーズトーストと共に
3. (お好みのメインディッシュを下記より1品お選びください)
 ・温製野菜料理:シェフが選んだ春野菜たちとフランス産ホワイトアスパラガス
  オリーヴのローストガーリックのアイオリ和え
  (※アンチョビソースでのご用意もできます)
 ・あかいさきのポワレをオマール海老入りラタトゥイユとピストーで
 ・牛フィレ肉とフォアグラのソテー ラグーした牛アキレス腱のクロケット マスタードソース
4. デザート前のお愉しみ
5. ステラマリス特製ワゴンデザート
6. コーヒー/紅茶/ハーブティから選択

やはり一つの目玉は
「ステラマリス特製ワゴンデザート」でしょう。

メインディッシュも含めておいしそうです。


さて、これをスカイプで話していたところ、
元の内容を変えずに残念なメニューに見せかけようというプロジェクトが発動しました。

企画時間約20分。
結果、こんな残念なメニューになりました。



代々木公園/四千五百円
1.前菜いろいろ
2.西洋家庭風豚汁
3.主菜(どれか1つ)
・おすすめ野菜と白アスパラ(輸入) にんにくマヨ和え
イワシソースもあります
・スズキの蒸し焼き エビ入り煮込み野菜と濃厚ソース付き
・牛ヒレ肉と鳥レバーの炒めもの 煮込んだ牛スジ肉のコロッケ 辛子ソース
4.箸休め
5.デザート食べ放題
6.ソフトドリンク1種

文字が醸し出す雰囲気というのは重要です。
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by lunaticfantasy | 2010-05-24 23:19

063:近江牛卸問屋 激

場所:東京都八王子市 フレンテ南大沢5F 東京ミートレア内
ジャンル:焼肉
予算:ランチ:700円~ ディナー:1500円~
(ランチでも焼肉あり)

値段:★★★★
雰囲気:★★☆
味:★★★☆

お勧めランク:B

ほぼ毎月のように訪れている南大沢駅前の東京ミートレア。
いや、私の場合は行く気になれば毎日でも可能ですが(

今回食べたのは、近江牛の卸問屋が経営している焼肉のお店。
ただし、ランチでは焼肉にとどまらない他のメニューも出している。

今回友人と2人で頼んだのは、私は近江牛三色そぼろ丼。
友人は牛タンのシチュー。
これに加えてほうれん草ナムルと牛肉のユッケ。

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一般的にそぼろと言えば鶏肉だが、ここでは牛肉のそぼろという贅沢な使い方。
やはり味は全体に濃厚で、そぼろではあるが味はしぐれ煮にありそうな濃厚さ。
一方卵はふんわりしていながらも、油っこさは感じさせない。
緑の部分はさやえんどう。
実は冷やされており、かなりシャキシャキの食感。
味はついていないので、単体で食べると味気ないが、
牛そぼろと一緒に食べると味の濃厚さが中和されて、さっぱりした味わいに変わる。

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一方、牛タンシチューは見た目よりも味わいはあっさり気味。
肉はじっくりと煮込まれていて、内側までシチューの味が通っている。
今回はライスとセットで頼んでいるが、
ご飯と併せて食べるよりはパンにシチューを少しつけながら食べる方がベターか。
シチューは洋風のお店で食べると肉の上に少しソースがかかっているというようなものも珍しくないが、
このお店の場合は、いわゆる家庭的なシチュー。
ただし、やはり肉質は柔らかく味わい深いうえに、量はふんだんに使われている。


値段はシチューで980円、そぼろ丼は680円とかなりリーズナブル。
ただ、量的に十分というわけではないので、他のお店のテイクアウトを食べるか、
このお店でサイドメニューをつけるかするといいだろう。
今回はユッケとほうれん草ナムルをつけた。
これでも2人で2600円程度。色々な味を楽しみながら肉をしっかり食べるこの感覚は何にも替え難い。
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by lunaticfantasy | 2010-05-24 09:34 | 食べ歩き

優駿牝馬 予想

1(1)コスモネモシン   55 石橋脩
1(2)アグネスワルツ   55 柴田善
2(3)アプリコットフィズ 55 四位 △
2(4)ショウリュウムーン 55 内田博 
3(5)ギンザボナンザ   55 池添
3(6)オウケンサクラ   55 安藤勝
4(7)ニーマルオトメ   55 北村宏
4(8)プリンセスメモリー 55 勝浦
5(9)モーニングフェイス 55 藤岡佑 ☆
5(10)タガノエリザベート 55 川田
6(11)ブルーミングアレー 55 松岡
6(12)トレノエンジェル  55 戸崎
7(13)アニメイトバイオ  55 後藤 △
7(14)シンメイフジ    55 岩田
7(15)エーシンリターンズ 55 福永 ▲
8(16)ステラリード    55 三浦
8(17)アパパネ      55 蛯名  ◎
8(18)サンテミリオン   55 横山典  ○

馬券的な見方からすると、オークスは中穴決着は多いが極端に荒れることは少ない。
近年で荒れたオークスといえば2008年が挙げられるが、
阪神JF1着・桜花賞ワンツーで決着したこのレースが3連単で40万を超えたという事実の方を問題視すべき。
レースレベルを評価することと、そのレース結果自体をなかったことと判断することとは違う。

基本的に実績馬が来るレース。
そして狙うべき穴は実績があるにもかかわらず人気の盲点となっている馬。

雨模様は気になるものの、大人しく◎アパパネを軸に据えたい。
東京2400mはそれほど外枠が問題になるコースではない。
直線で外に出すというのであれば、今の東京コースの馬場の関係上伸びない可能性もあるが、
むしろ外枠に入ったこの事実は、中団差しを狙うこの馬にとっては揉まれない分プラスと考えた方がよい。

しかし、キングカメハメハ産駒がこれまでのところ中長距離で良績を挙げていないことからも、
1着までを信じることはできない。扱いはあくまで連軸。

1着候補として挙げたいのは○サンテミリオン。
基本的にフローラステークスの勝ち馬はあまり本番では相性が良くない。
2007年にベッラレイアが2着に来ているが、
この時は絶対的主役であったウォッカ・ダイワスカーレットがともにオークスに出なかった年。
それでも、オークス1点を見据え、その通りの結果を残してきたこのローテーションは評価したい。
ゼンノロブロイ産駒がオークスに6頭出しと、牝馬で当たり馬を多く出しているようだ。
血の勢いという部分は評価してもいいだろう。

穴狙いの筆頭としては▲エーシンリターンズ。
重賞連対実績がないのは気がかりであるが、
桜花賞・チューリップ賞を3着と差のない競馬をしている。
にもかかわらず現時点(日曜日8:50)で、単勝20倍台中盤。
上記の「人気の盲点になっている実績馬」の代表格は今回はこの馬か。
ボックスの1頭として相手に組むには最適か。

△アニメイトバイオは前走は馬体重を落とし過ぎ。
回復具合次第ではあるが、戻してくれば実力は上位。
個人的にはNHKマイルCに来て欲しい馬だったが、
母父フレンチデピュティが雨の東京で何らかの威力を発揮してくれるか?

△アプリコットフィズは桜花賞上位入線組から選んだ1頭。
ジャングルポケット産駒は2008年にトールポピーが勝利している。
東京向きの血統は孫の代でも健在か?すでにクイーンCを勝利している。
桜花賞は実力を見せた。巻き返す可能性は十分で、キャリア4戦というところもまだ底を見せていないだろう。

☆モーニングフェイスは、新馬戦がローズキングダム・ヴィクトワールピサの2頭決着だったレースの3着。
2匹目の泥鰌というわけではないが、この馬も4着とは2馬身の差をつけている。
忘れな草賞からのレース相性は決していいとは言えないが、
すでに2400mのレースを経験しているところを評価したい。


3連複1頭軸
17-(3・9・13・15・18)
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by lunaticfantasy | 2010-05-23 09:04
友人がリーガロイヤルの弁当を確保してきました。
せっかくなので、緑の広がる公園で食べることに。

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こちらが中華。
見た目よりも味は抑え気味。素材の味が楽しめる。
弁当の箱はかなり巨大だが、仕切りで結構スペースを取っているため、
実際の内容量は普通の弁当よりも少し多いくらい。

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こちらがスタミナ弁当。
肉質が非常に柔らかくてジューシー。
弁当でここまで柔らかい肉の味を楽しめるとは思わなかった。

卵の下には牛肉のそぼろが。
味としてはこちらの方が全体としてしっかりしている。
そして、サイズは小さいのだが内容量や満足感は見た目以上のものがある。

値段は両方とも1500円。少し高めの駅弁と思えば、味のクオリティーは駅弁以上。
花見弁当ということで4月限定の販売だったが、来年も行うのであればぜひお試しあれ。

ただし、リーガロイヤル東京の場所は早稲田大学の近くでかなりアクセスが悪い。
一応東西線早稲田駅が最寄りだが、新宿よりも東京からの方がいきやすいかも?
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by lunaticfantasy | 2010-05-17 12:35 | 食べ歩き
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最終戦績
31戦18勝2着8回
勝率 58.1%
連対率 83.9%

生涯獲得賞金
115,374,636G

総合1位
5月月間賞金獲得ランキング 1位

半年間お疲れさまでした。かなり廃人プレイしたという自覚だけはあります。
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by lunaticfantasy | 2010-05-16 23:13 | mixiアプリ

全国1位(。。)

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はい、やらかしました(
ちなみにTsukuyoは6位です。
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by lunaticfantasy | 2010-05-09 21:13 | mixiアプリ
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やりすぎたという自覚はあまりないIzayoi&Tsukuyoです。
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by lunaticfantasy | 2010-05-01 22:46 | mixiアプリ